In mijn appartement in Rotterdam heb ik een keuken die je met wat goede wil ‘compact’ kunt noemen. Nauwelijks een meter werkblad, een klein inductieplaatje en slechts twee bovenkastjes. Elke centimeter telt. Koken was jarenlang een logistieke uitdaging. Tot ik kennismaakte met de ware redder in nood: de multicooker.
Ik weet het nog goed. Op een regenachtige zaterdag, tussen rommelige pannen en een rijstpan die wéér was overgekookt, besloot ik: dit moet anders. Ik googelde, las tientallen reviews, sprak met vrienden, en uiteindelijk kwam ik terecht bij de wereld van stomen, langzaam garen, en multifunctioneel koken. Sindsdien is er één apparaat dat altijd op mijn aanrecht blijft staan – zelfs als het opgeruimd moet lijken.
Waarom stomen en langzaam koken de toekomst is
We leven in een tijd waarin gemak belangrijk is, maar niemand wil inleveren op smaak of gezondheid. Voor mij draait koken om balans: voedzaam, lekker en niet te veel gedoe. Dat is precies waar een multicooker of stoomkoker voor staat.
Met één toestel kun je:
- rijst perfect gaar maken
- groenten stomen zonder ze kapot te koken
- stoofpotjes langzaam laten sudderen
- soepen laten trekken zonder op te letten
- zelfs yoghurt fermenteren of cake bakken
En dat allemaal zonder je fornuis te gebruiken. In een kleine keuken betekent dat vrijheid. Vrijheid om meer te koken met minder ruimte.
Mijn kennismaking met de TEFAL RK1038 Classic – eenvoud die werkt
Mijn eerste stap in deze wereld was met de TEFAL RK1038 Classic. Een vrij eenvoudige rijstkoker op het eerste gezicht. Maar wat een verademing! Geen geknoei meer met overkokende pannen of ongelijk gekookte rijst.
Ik gebruik ‘m niet alleen voor rijst, maar ook om quinoa, couscous en zelfs havermoutpap te maken. En wat ik geweldig vind: hij houdt alles warm tot ik klaar ben om te eten. Na een lange dag werken hoef ik dus niet te stressen. De geur van warme rijst of bouillon verwelkomt me zodra ik de deur open.
Het apparaat is compact, licht en makkelijk op te bergen. Voor wie klein woont of net begint met koken, is dit een gouden keuze.
Te koop bij: Bol.com, Coolblue.nl, Blokker, en soms bij HEMA of Action in actie.
De TEFAL All-in-One CY505E – mijn alleskunner
Toen mijn liefde voor langzaam garen groeide, maakte ik de overstap naar iets geavanceerders: de TEFAL All-in-One CY505E Multicooker. Dit apparaat veranderde mijn manier van koken compleet. In plaats van uren in de keuken staan, vul ik nu ’s ochtends de kom, stel het programma in, en de multicooker doet de rest. En ja – hij heeft zelfs een drukfunctie, dus koken gaat nóg sneller.
Wat ik vooral gebruik:
- Stoomfunctie voor broccoli, wortel, en zelfs dimsum
- Slowcooking voor stoofvlees en linzenstoof
- Rijstprogramma dat altijd slaagt
- Sauteren in dezelfde pan (scheelt afwas!)
- Yoghurt maken – zelfgemaakte yoghurt zonder moeite
De bediening is intuïtief, het display is duidelijk, en schoonmaken is eenvoudig dankzij de anti-aanbaklaag.
Verkrijgbaar bij: MediaMarkt.nl, Expert.nl, Bol.com, Tefal.nl
De PHILIPS 3000-serie HD3093/80 – stijlvol, slim en verrassend compleet
Toen ik deze machine zag, was ik meteen verkocht vanwege het design. Zwart met roestvrij staal, een prachtig display en vooral: 14 automatische programma’s. Ik dacht eerst: “Heb ik dat nodig?” Maar ja, ik gebruik ze nu bijna allemaal.
Wat ik het meest waardeer aan de PHILIPS HD3093/80:
- Voorgeprogrammeerde functies voor soepen, granen, stomen en zelfs taart
- Timerfunctie – ik stel hem ’s nachts in voor warme havermout bij het opstaan
- Warmhoudfunctie tot 24 uur
- Multikleurig en toch compact, dus past mooi in mijn Scandinavische keukenstijl
De antiaanbaklaag is topkwaliteit, de binnenpan voelt stevig aan, en de stoomfunctie is opvallend krachtig voor een klein apparaat. Mijn rijst is luchtig, mijn kip sappig, mijn groenten knapperig. Wat wil je nog meer?
Te koop bij: Philips.nl, Coolblue.nl, Bol.com, en Fonq.nl
Hoe kies je de juiste stoomkoker of multicooker?
Tijdens mijn zoektocht leerde ik dat er niet één perfect model is voor iedereen. Hier zijn de criteria waar ik op let:
1. Formaat en capaciteit
Woon je alleen of met z’n tweeën? Dan is een kookcapaciteit van 1 tot 2 liter vaak voldoende. Voor gezinnen raad ik minstens 3 liter aan.
2. Functies
Wil je vooral rijst koken, of ook stomen en bakken? Hoe meer functies, hoe flexibeler je kunt koken. Maar let op: meer is niet altijd beter – het moet overzichtelijk blijven.
3. Programmeerbaarheid
Een timer en warmhoudfunctie zijn voor mij onmisbaar. Ze maken het verschil tussen last-minute stress en ontspannen koken.
4. Gebruiksgemak
Een overzichtelijk menu, duidelijke knoppen en een logisch programma zijn essentieel. En: hoe makkelijk is hij schoon te maken?
5. Prijs-kwaliteitverhouding
Tefal en Philips bieden uitstekende prijs-kwaliteit. Als je meer wilt investeren, zijn merken als Cuckoo en Zojirushi ook interessant, maar vaak lastiger verkrijgbaar in Nederland.
Waar koop je de beste multicookers en rijstkokers in Nederland?
Ik heb verschillende winkels getest, en dit zijn mijn favorieten:
- Coolblue.nl – betrouwbaar, snelle levering, goede uitlegvideo’s
- Bol.com – veel keuze, vaak aanbiedingen
- MediaMarkt.nl – handig als je het apparaat eerst in het echt wilt zien
- Blokker.nl – goed voor basismodellen en aanbiedingen
- Expert.nl – vaak modellen die elders uitverkocht zijn
- Tefal.nl en Philips.nl – officiële shops, soms met exclusieve bundels
Let ook op de actieperiodes zoals Black Friday, Kerst of zomeruitverkoop – dan scoor je vaak 20-30% korting.
Hoe ik vandaag kook dankzij mijn multicooker
Sinds ik een multicooker heb, is mijn manier van koken fundamenteel veranderd. Ik voel me vrijer, creatiever en veel relaxter in de keuken. Ik hoef niet meer vijf pannen in de gaten te houden of te stressen over rijst die aanbrandt. Alles gaat in één pan, en de machine doet het werk.
Een voorbeeld van mijn week:
- Maandag: linzenstoof met wortel en komijn (slowcook)
- Dinsdag: zalm met gestoomde broccoli en couscous
- Woensdag: rijst met gekruide kip en groenten (sauté + stoom)
- Donderdag: soep van pompoen en kokosmelk (soepfunctie)
- Vrijdag: restjesdag – alles opnieuw opgewarmd in de multicooker
- Zaterdag: havermout met appel en kaneel (timer ingesteld ‘s nachts)
Het voelt als koken met een souschef die nooit klaagt.
Een kleine keuken is geen beperking – het is een uitnodiging tot slim koken
Vroeger dacht ik dat je een grote keuken nodig had om goed te kunnen koken. Nu weet ik: je hebt gewoon de juiste tools nodig. Met één of twee slimme apparaten kun je tientallen recepten maken zonder gedoe.
De multicooker is voor mij niet zomaar een apparaat – het is een keukenmaatje geworden. In m’n kleine keuken is hij de grote held. Als je twijfelt of dit iets voor jou is: probeer het. Je zult verbaasd zijn hoeveel vrijheid het je geeft.
